طريقه عمل الخمير اليمني

طريقه عمل الخمير اليمني
بواسطة : JASMEEN HASSAN + -

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته …اليوم سوف نقوم بتقديم طريقه عمل الخمير اليمني … نتمني ان تعجبكم وصفتنا وان يعجبكم موقعنا المتميز … ونتمني ان تعودو مره اخري للاطلاع علي جميع المقالات .

المقادير

1 كوب طحين ابيض
1 كوب طحين اسمر (بر)
½ كوب ماء
2 ملعقة كبيرة سمنة
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة حبة البركة

طريقة التحضير

– ننخل الطحين الاسمر والابيض ونضعه في وعاء ونضيف اليه الفانيليا والحليب البودرة وحبة البركة ونخلط المكونات جيدا
– في وعاء اخر نضع كمية الماء ونضيف اليها الخميرة والسكر ونخلطهم سويا الى ان يذوب السكر ونترك الخليط عشر دقائق
– نضيف السمنة الى الماء والخميرة ونخلطهم جيدا
– نضيف المكونات الجافة على مراحل الى ان تنتهي كمية الطحين ونعجنهم جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة نترك العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة
– نمد العجينة باستخدام الشوبك ونقطعها اما مربعات او مثلثات حسب الرغبة ونتركها عشر دقائق لترتاح
– في مقلاة كبيرة نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي وندعهم على نار متوسطة الى ان يصبح ساخنا
– نضع المقصقص في الزيت الساخن مع التقليب الى ان يكتسب اللون الذهبي
– نصف المقصقص في طبق وتصبح جاهزة للتقديم

الخمير

167

اترك تعليقا

اترك التعليك لتشجيع الكتاب على كتابه كل جديد وحصري اترك تعليقك الان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *