التخطي إلى المحتوى

اهلا ومرحبا بكم في موقعنا المتميز اليوم سوف نقدم لكم طريقه سهله جدا وبسيطه لعمل الهريس العماني بالدجاج …نتمني ان تعجبكم وان يعجبكم موقعنا ونتمني ان تعودو اليه مره اخري للاطلاع علي المقالات الاخري.

المقادير

– 2 كيلو حب هريس

– 3 دجاج مقطع ومغسل

– 2 كيلو لحم بدون عظام وومغسول عدل

(((( بالعادة يسوون الهريس إما بلحم أو دجاج ،،، بس هااذي طريقتي الخاصة ))))

ملاعق هيل مطحون

– 3 ملاعق قرفة مطحونة

– ملعقتين كموون ” سنوت ”

– كوب زبد مقشود

– كوب أرز

– 3 حبات طماط ((((( إختيااااااااااااري

طريقة التحضير

1. تسلقي اللحم على طنجرة اللحم مدة 45 دقيقة وتضيفي له ملح + هيل وقرفه صحيحات + مكعب ماجي

2. تطلعي اللحم بعد ما تعدي ال 45 دقيقة وتفتيه فت بهالشكل

3. تسلقي الدجاج في كمية زينة من الماي واول ما يبدأ يطلع الزبد تشيليه على طول

4. اول ما تتطمني إن الزبد مااااااا عاد يطلع تضيفي حب الهريس

5. تخليهم على نار متوسطة لمدة من ساعة إلى ساعة ونص مع التحريك المستمر حتى ما يحترق

وف نفس الوقت عشان قطع الدجاج تتفتت .. واول ما يبدأ يثقل تضيفي الأرز ويكون قبلها مغسول ومنقوع ف ماي

السبب في إضافة الأرز هو عشان يثقل الهريس ويساعد على تماسكه

6. أول ما تلاحظي إن حبات الأرز بدأت تنضج تبدأي تضيفي اللحم اللي فتتيه قبل

7. تضيفي الطماطم ” على فكرة هو إختياري ” بس يعطي طعم حلو للهريس

8. تحركيه زين ما زين بمضرب خشبي … وبعدها تضيفي عليه الزبدة المقشودة

والبهارات

الهريس بالدجاج

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *