كيف تصنع النقانق؟

كيف تصنع النقانق؟
بواسطة : aya ebrahim + -

نقدم لكم من موقعنا “لحظات” كيف تصنع النقانق , ونتعرف علي كيفيه تصنع النقانق و له من مكونات والطرق التحضير وهي من هذه المقاله وتتم صناعة النقانق بشكل عام من اللحم المفروم في غلاف مصنوع من أنابيب أمعاء الحيوانات أو تقليد اصطناعي يمتلك النقانق تنوعا كبيرا في المذاق والملمس والمحلية للنقانق من لحم البقر أو العجل وكل هذا علي موقع لحظات تابعونا ليصلك كل ماهو جديد ومميز ..

النقانق المنزلية

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن كيفيه عمل النقانق المنزلية وهي نتكلم عنها من خلال هذه الفقرة وهي من مكوناتها وطرق التحضير وهي من الاتي :

 

مدَّة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي ساعتان
يجهز خلال يومٍ وساعتان و15 دقيقة

المكوِّنات

  • تسعمئة غرام من اللحم البقري المفروم.

  • ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.

  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:

    • حبوب الخردل.
    • نكهة التدخين السائلة.
    • مطرّي اللحم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • خلط اللحم مع حبوب الخردل، وبودرة الثوم، ومطري اللحم، والفلفل الأسود، ونكهة التدخين باليد حتى تتوزع النكهات.

  • تشكيل اللحم إلى أشكال أسطوانيّة على هيئة النقانق.

  • تغليف كل قطعة من النقانق من الجهة اللامعة من ورق الألومنيوم.

  • وضع النقانق في الثلاجة لمدَّة أربعِ وعشرين ساعة.

  • تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وخمسٍ وستين درجةٍ مئوية.

  • وضع النقانق في صينية خبز وإضافة القليل من الماء إلى الصينية.

  • خبز النقانق في الفرن بعد ثقب كل قطعة نقانق بعدة ثقوبٍ باستخدام عودٍ خشبي لمدَّة تسعين دقيقة.

  • وضع النقانق بعد أن تبرد قليلاً في الثلاجة لمدَّة اثنتي عشرة ساعة قبل أن ينزع عنها ورق الألومنيوم.

أقراص النقانق

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن أقراص النقانق وهي نتكلم عنها من خلال هذه الفقرة وعن طرق التحضير ومكوناتها وهي من الاتي :

 

مدَّة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق
يجهز خلال يوم و15 دقيقة

المكوِّنات

  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:

    • الملح.
    • الريحان المجفف.
    • الميرمية المجففة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود المطحون، وبودرة البصل.

  • ملعقة كبيرة من السكر البني.

  • ربع ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف.

  • رشة من رقائق الفلفل الحار.

  • تسعمئة غرام من اللحم البقري المفروم.

طريقة التحضير

  • خلط جميع البهارات معاً، وإضافتها إلى اللحم.

  • خلط المكونات جيّداً حتى تتوزع النكهات.

  • وضع الوعاء في الثلاجة لمدَّة أربعٍ وعشرين ساعة.

  • تقسيم خليط اللحم إلى ثمانية أقراصٍ متساوية.

  • وضع مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة، وطبخ أقراص النقانق فيها حتى تتماسك من خمس إلى سبع دقائق على كلِّ جانب حتى تصبح حرارتها من الداخل سبعين درجة مئوية على مقياس الحرارة.

لمعرفه المزيد من فوائد واضرار و أقراص النقانق و النقانق المنزليةزوروا موقعنا اكبر موقع في العالم والشرق الاوسط موقع “لحظات”

87

اترك تعليقا

اترك التعليك لتشجيع الكتاب على كتابه كل جديد وحصري اترك تعليقك الان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *